23 décembre 2016

Bredalas & Sapin de Noël

  Coucou à tous,   L'arrivée de ma cadette parisienne marque pour moi le début des fêtes.... Ce matin nous avons (enfin surtout elle) confectionné les derniers Bredalas pour Noël.            Le sapin fait d'étoiles de Bredalas, assemblé au sucre glace....     Mon sapin édition 2016      Je vous souhaite à toutes et tous un Noël serein et paisible, nous n'oublions pas ceux qui ont été touchés par la maladie, les attentats, les accidents....  ... [Lire la suite]
Posté par Liza Love à 14:12 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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25 janvier 2015

Pâte levée

  Plusieurs d'entre vous m'ont dit qu'elles arrivaient difficilement à faire lever la pâte à brioche. J'ai un petit truc pour vous, mais ça ne marche qu'en hiver.... vous comprendez vite pourquoi. Je fais lever ma pâte en la posant sur une chaise à côté du radiateur, ou je la mets directement sur le radiateur, certaines la mettent aussi sur la chaudière. Recouverte d'un linge propre, elle monte ainsi en un rien de temps. ! Alors bien sûr quand on coupe le chauffage au printemps.... c'est un peu plus délicat. Quand il y a du... [Lire la suite]
Posté par Liza Love à 07:02 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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10 décembre 2014

Le fameux Chaï Late

  Petit ou grand réconfort, je vous propose de déguster un thé Chaï (proncé Tchaï et qui signifie thé en persan, également en mandarin) donc parler de thé Chaï est un pléonasme, mais peu nous importe, c'est un thé très parfumé, souvent infusé dans du lait, ou pour certain dans de l'eau mais consommé avec du lait et des épices. Le mélange d'épices contient essentiellement du gingembre, de la cannelle, de l'anis étoilé, de la cardamone, du fenouil, des clous de girofle, du poivre, coriandre, muscade, cumin. Cette profusion... [Lire la suite]
Posté par Liza Love à 07:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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